Conferenza sui disturbi alimentari per le quinte dell'Alberghiero
La Dott.ssa Martina Valente ha incontrato i ragazzi della 5^F, 5^G e 5^S per parlare di prevenzione di disturbi alimentari
La settimana scorsa le tre quinte dell'Istituto Alberghiero dell'IIS di Asiago hanno interrotto il loro normale orario scolastico e lasciato momentaneamente banchi e libri, per assistere a un'interessante conferenza sui disturbi alimentari. A condurre l'incontro, organizzato dai docenti di Scienze degli Alimenti dell'Alberghiero, c'era una figura molto conosciuta nella nostra scuola ovvero la Dott.ssa Martina Valente, già protagonista quest'anno di due incontri formativi per i docenti che si sono tenuti lo scorso autunno.
I ragazzi delle classi 5^G, 5^F e 5^S dell'Alberghiero hanno così potuto comprendere cause, dinamiche, conseguenze e possibili soluzioni dei disturbi alimentari grazie alle parole della Dott.ssa Valente che ha posto l'accento soprattutto sul tema della prevenzione. Va ricordato che i disturbi alimentari, più propriamente definibili "disturbi del comportamento alimentare" (come l'anoressia e la bulimia), sono disagi e patologie di natura psicologica e psichiatrica che colpiscono soprattutto le fasce più giovani della popolazione e in particolar modo le ragazze, ma non solo perchè oggi sappiamo essere ormai piuttosto diffusi anche tra i maschi: del resto il problema nasce quando l'autostima è eccessivamente influenzata dall'immagine corporea (forma fisica e peso per esempio) e questo, in una società come quella contemporanea sempre basata sull'immagine, è un problema purtroppo sempre più frequente e che prescinde dal sesso e dall'età. Al termine dell'incontro la Dott.ssa Valente ha lasciato spazio alle domande e alle curiosità dei ragazzi, prima di ricevere l'applauso finale con cui si è congedata dalla giovane platea di studenti.